Suklaabrowniet ♥

Löysin Helmikuun Trendistä brownieohjeen, joka oli niin houkutteleva että sitä täytyi testata. Täytyy tallettaa ja jakaa respti täällä. Sen verran hyviä nämä ovat! (Jääkaappikylmänä.)

200 g voita
200 g suklaata
1 dl sokeria
3 munaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100 g saksanpähkinöitä (korvasin itse mantelirouheella kun en jaksanut lähteä ostamaan saksanpähkinöitä tätä reseptiä varten)

Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi sulamaan. Rouhi suklaa ja pähkinät. Sulata 2/3 suklaarouheesta vesihauteessa. Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri kuohkeaksi sähkövatkaimella. Lisää joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Vatkaa lopuksi viisi minuuttia täydellä teholla. Sekoita vatkauksen jälkeen sulatettu suklaa joukkoon.

Sekoita keskenään kuivat ainekset ja lisää ne siivilöiden taikinaan. Sekoita vain sen verran että aineet ovat sekasin, älä enempää. Kääntele lopuksi pähkinärouhe taikinan sekaan. Kaada taikina lopuksi voipaperilla vuorattuun vuokaan (n.20x30cm) ja paista 175 asteessa noin 30-45 minuuttia. Brownieita ei saa paistaa liian kuiviksi. Juuri uunista tulleena browniet ovat löysiä, ne kiinteytyvät jäähdyttyään. Usein ne ovat parhaillaan vietettyään yön jääkaapissa. En suosittele maistamaan kun vasta jäähtyneenä, välttyy alkujärkytykseltä. :)

Ja nämä ovat parhaillaan jääkaappikylminä & seuraavana päivänä.